東北大米為什么好吃？
發布時間：2020-04-08 15:37:52
東北大米想必大家都有聽說過，相信大家很多人家里也都有購置，比如，東北珍珠米就是比較受大家歡迎的一種米，那么大家知道東北大米為什么好吃嗎？今天小編就來給大家簡單的介紹下。
1、東北大米主要種植于黑龍江省、吉林省、遼寧省的廣大平原地區，種植在極其肥沃的黑土地中，吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素，陽光雨露充足，又有純凈無污染的灌溉用水，生長周期一般五個月左右，獨特地域優勢，保證了東北大米獨有的高品質。
2、東北大米好吃主要有三大原因：品種、水土、氣候。東北地區土地有機物質要豐富，各種礦物質也豐富，黑土地出產的農作物要明顯好吃；灌溉水質好，較好的米都是來自河流的中下游，因為河水的沖刷為土地帶來大量的營養物質。
3、東北大米一般為一年一季稻，北方光照充分、晝夜溫差大，稻米因吸收養分時間較長而顆粒飽滿。由于粳米的支鏈淀粉高，直鏈淀粉含量低，因此東北大米質軟，口感偏好、黏性適中，適合用來煮飯或煮粥，吃水比較少。
正是因為東北大米自身獨一無二的營養跟口感，而備受廣大消費者的青睞，現在也已經成為國內大米市場的主角，受到了越來越多人的喜愛和歡迎。
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