珍珠米比普通大米好在哪？
發布時間：2020-04-08 15:37:00
大米是我們餐桌上經常見到的美食之一，而且珍珠米是粳米中的一種，而且米顆粒飽滿，色澤白潤，形似珍珠，那么就有人問了，珍珠米比普通大米好在哪？今天就來給大家簡單的介紹下。
1、珍珠米正如它的名字一樣，顏色十分潔白，米粒格外的圓潤，所以珍珠米由此而得名。珍珠米的外形似球狀，潔白有光澤，如顆顆珍珠，蒸成米飯吃營養價值高，肉質軟糯可口，比一般的大米好吃。
2、珍珠米顆粒飽滿，色澤潔白，米質油潤、味道香甜，營養豐富，富含蛋白質、脂肪等成分。用珍珠米蒸成的米飯，潔白晶瑩、粘而不膩、味道極佳，而且米粥具有補脾、和胃、清肺的功效。
3、珍珠米和普通大米的營養價值都差不多，只不過珍珠米是圓形的、有光澤。珍珠米蒸成米飯吃起來軟糯可口，里面含有大量的蛋白質和碳水化合物，吃了可以滋養腸胃，也有止渴止瀉的功效。
總的來說，珍珠米具有補中益氣、健脾養胃、聰耳明目、止渴止瀉的功效，而且口感非常不錯，比較受大家的歡迎，而且現在珍珠米的需求也在不斷的增加。
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