東北珍珠米食用方法
發布時間：2020-04-08 15:36:58
東北珍珠米是大米中比較受歡迎的一類品種，可以說是稻米中的佳品，很多人喜歡吃，而想要食用更好的口感，掌握食用方法是主要的，那么東北珍珠米適宜的食用方法是什么呢？今天就來給大家簡單的介紹下。
1、大米按類型分為秈米、粳米和糯米，珍珠米是粳米中的一種，是中國稻米中的佳品，含有豐富的維生素，經常用于八寶粥的食材之一。用它蒸成的米飯也是潔白晶瑩、粘而不膩，味道鮮美極了。
2、珍珠米的顆粒潔白晶瑩，而且比較圓，顆粒飽滿均勻完整，碎米較少，外形小且較圓，米質脹性較小而粘性較強，適合熬粥。煮好了打開鍋一陣飯香。吃起來口感佳，軟硬適中，顆粒大、碎米少、讓人很有食欲。
3、食用方法：放水的分量要比其它米適當減少；建議用高壓鍋或電壓力鍋等密封性能好的器具；即煮即吃，軟滑有彈性，有點象吃橡皮糖的感覺，涼了食用表面會變干變硬口感差。
東北珍珠米是五谷雜糧之一，孕婦適當吃珍珠米可以增加膳食纖維的攝入，幫助預防便秘，還能讓胎兒健腦。哺乳期吃珍珠米可以補脾、和胃、清肺、促消化，還能預防便秘。
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